Pizze Gourmet
  • Margherita
    Pomodoro, mozzarella e basilico

    10€
  • Acciughe e Capperi
    Pomodoro, Acciughe del Cantabrico, capperi e origano di Pantelleria

    12€
  • Crudo e Burrata
    Crudo di Parma, burrata, pomodorini essiccati e pesto di basilico

    14€
  • Salmone
    Salmone affumicato, caprino all'aneto e zucchine marinate

    16€
    Piadine
  • Roast-beef
    Roast-beef cotto a bassa temperatura, soncino, pomodori, grana e maionese alla senape.

    12€
  • Bresaola
    Bresaola, rucola, crema di parmigiano e glassa di aceto balsamico

    10€
  • Classica
    Crudo, stracchino e rucola

    9€
  • Caprese
    Mozzarella, pomodoro grappolo, origano e pesto al basilico

    8€
    Insalate
  • Caesar
    Lattuga, pollo cotto a bassa temperatura, polvere di prosciutto, petali di grana e chips di pane

    12€
  • Balena
    Misticanza, gamberi argentini, pendolini, semi di zucca e salsa guacamole

    14€
  • Tiny
    Spinacino, radicchio baby, pesto di olive taggiasche, feta e tarallo sbriciolato

    10€
    Piatti Balena
  • Tartare di tonno
    Tartare di tonno, stracciatella, pomodorino confit e olio al basilico

    20€
  • Smoked salmon
    Served with black bread with seven home-made cereals and Normandy butter

    24€
  • Acciughe e Burrata
    Acciughe del Cantabrico, burrata di Andria, pomodorini sott'olio e pane home made ai sette cereali

    16€
  • Mini Shrimp burger
    Gamberi argentini, stracciatella, misticanza, pomodorini essicati e mayo al rafano (3 pz)

    12€
  • Tartare di fassona
    Tartare di fassona piemontese servita con mayo alla senape e chips di pane

    18€
  • Carne salada
    Carne salada marinata al gin, spinacino baby, scaglie di parmigiano e olio al lime

    16€
  • Selezione di salumi
    Salumi del territorio serviti con piadina romagnola

    14€
  • Mini cheesburger
    Carne di manzo, formaggio ceddar, spinacino, pomodoro fresco e salsa BBQ (3 pz)

    10€
    Aperitivo (18:00 - 21:00)
  • Tapas Balena
    Mix di tapas dello chef

    2,5€

  • Cheescake
    Frutti di bosco o nutella

    8€
  • Semifreddo croccantino e rum
    Glassa di cioccolato ed arancia essicata

    7€
  • Mousse di yogurt

    6€
  • Composta di frutta
    Frutta di stagione

    6€

    Signature Balena
  • BALENA COCKTAIL
    Rum aromatizzato, ananas, zenzero, lime, zucchero, chocolate bitter

    12€
  • TU VO FA' L'AMERICANO
    Blend special reserve Martini vermouth, Campari flavored pepper, top soda, orange mousse

    12€
  • PASSION MARTINI
    Vodka, passoa, cordial passion, limone

    12€
  • BEE MINE
    Gin camomilla, limone, agave

    12€
  • LITTLE RED RIDING HOOD
    Vodka, passion, limone, frutti di bosco, arancia

    12€
  • BALENA NEGRONI
    Gin, martini rosso, campari, vin santo

    12€
  • OUR MOJITO
    Rum bianco, rum scuro, lime, zucchero, spuma menta

    12€
  • NEGRONI ALL IN
    Martini rosso, Campari, gin, vodka, soda

    12€
  • RED HOT CHILI PEPPER
    Spicy tequila, mezcal, lime, agave, soda pompelmo

    12€
    Classici
  • APEROL SPRITZ
    Aperol, soda, prosecco

    10€
  • NEGRONI
    Martini Riserva Speciale Rubino, gin, Campari

    10€
  • AMERICANO
    Martini Rosso, Campari, soda

    10€
  • MOSCOW MULE
    Vodka, lime, ginger beer

    10€
  • 007
    Vodka, gin, lillet

    10€
  • TOMMY’S MARGARITA
    Patrón Silver Tequila, lime, agave

    10€
  • MONTE MULE
    Montenegro, lime, ginger beer

    10€
  • CUERVO PALOMA
    Josè Cuervo, pompelmo, agave, lime, top soda pompelmo

    10€
  • VENETIAN SPRITZ
    Select, prosecco, soda

    10€
  • HEMINGWAY DAIQUIRI
    Rum, pompelmo, maraschino, lime

    10€
  • SINGAPORE SLING
    Gin, cherry liqueur, cointreau, Dom Benedectine, ananas, lime, granatina, angostura

    10€
  • BASILSMASH
    Gin, limone, zucchero, basilico

    10€
  • BOODLES PALOMA
    Boodles, lime, agave, soda pompelmo

    10€
  • and more

    €
    Analcolici
  • PUNCH ANALCOLICO
    Passion fruit, lime, organics mate

    8€
  • BALENA MULE
    Syrup ginger, lime, green tea, mint, organics ginger ale

    8€
  • SHIRLEY TEMPLE
    Gazzosa, granatina

    8€

    Champagne
  • Laurent Perrier Rosè

    145€
  • Laurent Perrier Nature

    130€
  • Cristal Brut - Louis Roederer

    500€
  • Krug Grand Cuvée

    450€
  • Dom Perignon Brut

    450€
  • Dom Perignon Rosé

    500€
  • Armand de Brignac

    400€
  • Bollinger Brut Special Cuvée

    130€
  • Perrier-Jouët Grand Brut

    100€
  • Perrier-Jouët Belle Epoque

    400€
  • Ruinart Blanc de Blanc

    130€
  • Ruinart Rose

    150€
  • Moët & Chandon Rosé

    100€
  • Moët & Chandon Brut Imperial Blu

    90€
  • Louis Roedere Brut

    110€
  • Laurent Perrier

    120€
    Franciacorta
  • Ca del Bosco Dosaggio 0

    75€
  • Ca del Bosco Saten

    70€
  • Ca’ del Bosco Cuvée Prestige

    60€
  • Annamaria Clementi

    140€
  • Bellavista Alma Brut

    60€
  • Bellavista Alma Zero

    75€
  • BB Berlucchi

    45€
  • Berlucchi Saten

    55€
    Trento DOC
  • Ferrari Perlé

    60€
  • Ferrari Rosé

    65€
  • Ferrari Riserva Lunelli

    90€
  • Ferrari Perlé Nero

    100€
  • Altemasi

    45€
  • Altemasi Rosé

    50€
    Metodo classico
  • Santa Barbara Brut - Antonucci

    40€
  • Santa Barbara Rosé - Antonucci

    45€
    Bianchi
  • Fiano Avellino DOCG Vigne Guadagno

    30€
  • Kerner Abbazia Novacella

    45€
  • Gewurztraminer Abbazia Novacella

    35€
  • Chardonnay Terlano DOC

    45€
  • Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC - St. Michele

    35€
  • Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Livio Felluga

    40€
  • Blangé Arneis DOC - Ceretto

    40€
  • Cervaro della Sala Umbria IGT - Antinori
    (non disponibile)

    60€
    Rossi
  • Planeta Etna Rosso DOC

    40€
  • Primitivo Salento IGP Tre Filari

    30€
  • Bolgheri rosso - Il Bruciato - Antinori

    45€
  • Romagna Sangiovese DOC Solano - Podere La Berta

    35€
  • Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC Olmatello – Podere la Berta

    45€
  • Pinot Nero Alto Adige Sudtirol DOC - Terlano

    40€
  • Ripasso Superiore Valpolicella DOC - Dal Cero

    40€
  • Amarone Valpolicella DOCG - Dal Cero

    75€
  • Chianti Riserva di Antinori

    35€
    Rosati
  • Calafuria Tormaresca

    30€
    Vini al calice
  • Champagne

    12€
  • Franciacorta

    10€
  • Trento Doc

    9€
  • Metodo Classico

    8€
  • Prosecco

    7€
  • Calice bianco

    8€
  • Calice rosso

    8€

  • Coca Cola

    5€
  • Coca Zero

    5€
  • Organics Ginger Ale

    5€
  • Organics Bitter Lemon

    5€
  • Organics Simply Cola

    5€
  • Organics Vita Mae

    5€
  • Sanpellegrino Ginger Beer

    5€
  • Gassosa

    5€
  • Chinotto

    5€
  • Aranciata

    5€
  • Red Bull

    6€

  • Bombay Sapphire

    10€
  • Bombay Dry

    10€
  • Gin Mare

    12€
  • Boodles

    10€
  • Brooklin

    14€
  • Sipsmith

    12€
  • Martin Miller’s

    12€
  • Villascenti

    12€
  • Monkey 47

    14€
  • Hendrick

    12€
  • Tanqueray

    10€
  • Tanqueray 10

    12€
  • Bulldog

    10€
  • Grifu

    10€
  • Malfy

    12€
  • and more ...

    €

  • 42 Below

    10€
  • Grey Goose original

    12€
  • Grey Goose Le Citron

    12€
  • Beluga

    12€
  • Belvedere

    12€

  • Patrón Silver

    10€
  • Patrón Reposado

    12€
  • Patrón Añejo

    12€
  • Gran Patrón Platinum

    12€
  • Gran Patrón Burdeos

    12€
  • Patrón XO Café

    12€
  • 1880 Silver, Reposado, Anejo

    8€
  • Josè Cuervo

    8€
  • Ocho, Reposado

    10€

  • San Juan

    10€
  • Los Danzantes Espadìn

    10€

  • Pisco Tabernero Acholad

    10€

    U.S.A.
  • Bulleit Rye Bourbon

    10€
  • Mitchers Rye Bourbon

    12€
    Bourbon
  • Bulleit Bourbon

    10€
  • Jack Daniel’s

    8€
  • Woodford Reserve Bourbon

    10€
  • Buffalo Trace Bourbon

    12€
  • Eagle Rare Bourbon

    12€
    Around the world
  • JAPAN Nikka From The Barrel

    12€
  • JAPAN Taketzuru Pure Malt

    14€
  • TAIWAN Kavalan

    14€
  • INDIA Amrut Single Malt

    12€
  • CANADA Canadian Club

    8€
    Cognac
  • Courvisier VSOP

    14€
  • Hennessy Vs

    14€
    Brandy
  • Vecchia Romagna

    8€
  • Fundador Supremo 12

    14€
    Irland
  • Bushmill

    8€
  • Tullamore

    8€
    Scotland
  • Ardbeg Ten

    12€
  • Cao Ila

    12€
  • Lagavulin

    12€
    Sky
  • Tallisker

    8€
    Highland
  • Oban

    10€
  • Macallan 12 YO

    15€
  • Glenmorangie

    10€
    Altro
  • Vecchia Romagna riserva tre botti

    10€
  • Aberfeldy

    10€

    Rossi
  • Martini Rosso

    8€
  • Martini Riserva Speciale Rubino

    8€
  • Rosso Antico

    8€
  • Chazalettes Rosso della Regina

    8€
  • Mulassano

    8€
  • Carpano classico

    8€
  • Antica Formula

    8€
  • Cocchi Torino

    8€
    Bianchi
  • Martini Extra Dry

    8€
  • Chazaletters Bianco Dry

    8€
    Altro
  • Fino Cherry Lustao

    8€
  • Calvados Chris Drouin

    8€
  • Porto Sandeman Ruby

    10€

  • Bacardi Carta Blanca

    10€
  • Matuzalem
    Distillato da melassa fermentata in Repubblica Dominicana e barricato in barili di quercia ex bourbon

    10€
  • Kraken
    Rum scuro speziato, invecchiato dai 2 ai 3 anni

    10€
  • Diplomatico
    Rum Venezuelano dal gusto avvolgente e morbido grazie ai suoi aromi di frutta, miele e caramello

    12€
  • Don Papa
    Rum leggero e delicato al palato con note di vaniglia, miele e frutta candita

    10€
  • Santa Teresa
    Rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia attraverso un metodo artigianale che dà vita ad un rum secco, morbido e bilanciato

    12€
  • J.baily 7y
    Agricole invecchiato in botti di rovere americano ex bourbon

    14€
  • Zacapa 23yo
    Ron prodotto in Nicaragua, invecchiamento con metodo solera

    12€

  • Unicum

    5€
  • Mirto Istimadu

    5€
  • Montenegro

    5€
  • Amaro del Capo

    5€
  • Averna

    5€
  • Brancamenta

    5€
  • Fernet Branca

    5€
  • Braulio

    5€
  • Jegermaister

    5€
  • Amaro Lucano

    5€
  • Sambuca

    5€

  • Morbida 3.0R

    5€
  • Barricata 3.0R

    5€

  • Fever Tree

    7€
  • Recoaro Tonica

    5€
  • Organics

    5€
  • Sanpellegrino Rovere

    5€

  • Baam ipa 33 cl

    8€
  • Baam blanche 33 cl

    8€
  • Forst 33cl

    6€
  • Corona 33cl

    6€

  • S.Pellegrino frizzante 45cl

    3€
  • Acqua Panna naturale 45cl

    3€
  • Perrier 20cl

    3,50€

  • Ace

    5€
  • Pera

    5€
  • Mirtillo

    5€
  • Pesca

    5€
  • Albicocca

    5€
  • Ananas

    5€
  • Arancia

    5€
  • Pomodoro

    5€

  • Espresso

    3€
  • Decaffeinato Espresso

    3,50€
  • Macchiato

    3€
  • Latte

    3,50€
  • Cappuccino

    3,50€
  • Decaf Cappuccino

    3,50€
  • Americano

    3€
  • Ginseng piccolo

    3€
  • Ginseng grande

    4€
  • Orzo piccolo

    3€
  • Orzo grande

    4€
  • Shakerato

    6€
  • Shakerato corretto

    7€
  • Corretto

    4€
  • Spremuta di arance

    6€
  • Tisana

    6€



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