Pizze Gourmet
  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella e basilico

    10€
  • Acciughe e Capperi

    Pomodoro, Acciughe del Cantabrico, capperi e origano di Pantelleria

    12€
  • Crudo e Burrata

    Crudo di Parma, burrata, pomodorini essiccati e pesto di basilico

    14€
  • Salmone

    Salmone affumicato, caprino all'aneto e zucchine marinate

    16€
    Piadine
  • Roast-beef

    Roast-beef cotto a bassa temperatura, soncino, pomodori, grana e maionese alla senape.

    12€
  • Bresaola

    Bresaola, rucola, crema di parmigiano e glassa di aceto balsamico

    10€
  • Classica

    Crudo, stracchino e rucola

    9€
  • Caprese

    Mozzarella, pomodoro grappolo, origano e pesto al basilico

    8€
    Insalate
  • Caesar

    Lattuga, pollo cotto a bassa temperatura, polvere di prosciutto, petali di grana e chips di pane

    12€
  • Balena

    Misticanza, gamberi argentini, pendolini, semi di zucca e salsa guacamole

    14€
  • Tiny

    Spinacino, radicchio baby, pesto di olive taggiasche, feta e tarallo sbriciolato

    10€
    Piatti Balena
  • Tartare di tonno

    Tartare di tonno, stracciatella, pomodorino confit e olio al basilico

    20€
  • Smoked salmon

    Served with black bread with seven home-made cereals and Normandy butter

    24€
  • Acciughe e Burrata

    Acciughe del Cantabrico, burrata di Andria, pomodorini sott'olio e pane home made ai sette cereali

    16€
  • Mini Shrimp burger

    Gamberi argentini, stracciatella, misticanza, pomodorini essicati e mayo al rafano (3 pz)

    12€
  • Tartare di fassona

    Tartare di fassona piemontese servita con mayo alla senape e chips di pane

    18€
  • Carne salada

    Carne salada marinata al gin, spinacino baby, scaglie di parmigiano e olio al lime

    16€
  • Selezione di salumi

    Salumi del territorio serviti con piadina romagnola

    14€
  • Mini cheesburger

    Carne di manzo, formaggio ceddar, spinacino, pomodoro fresco e salsa BBQ (3 pz)

    10€
    Aperitivo (18:00 - 21:00)
  • Tapas Balena

    Mix di tapas dello chef

    2,5€

  • Cheescake

    Frutti di bosco o nutella

    8€
  • Semifreddo croccantino e rum

    Glassa di cioccolato ed arancia essicata

    7€
  • Mousse di yogurt


    6€
  • Composta di frutta

    Frutta di stagione

    6€

    Signature Balena
  • BALENA COCKTAIL

    Rum aromatizzato, ananas, zenzero, lime, zucchero, chocolate bitter

    12€
  • TU VO FA' L'AMERICANO

    Blend special reserve Martini vermouth, Campari flavored pepper, top soda, orange mousse

    12€
  • PASSION MARTINI

    Vodka, passoa, cordial passion, limone

    12€
  • BEE MINE

    Gin camomilla, limone, agave

    12€
  • LITTLE RED RIDING HOOD

    Vodka, passion, limone, frutti di bosco, arancia

    12€
  • BALENA NEGRONI

    Gin, martini rosso, campari, vin santo

    12€
  • OUR MOJITO

    Rum bianco, rum scuro, lime, zucchero, spuma menta

    12€
  • NEGRONI ALL IN

    Martini rosso, Campari, gin, vodka, soda

    12€
  • RED HOT CHILI PEPPER

    Spicy tequila, mezcal, lime, agave, soda pompelmo

    12€
    Classici
  • APEROL SPRITZ

    Aperol, soda, prosecco

    10€
  • NEGRONI

    Martini Riserva Speciale Rubino, gin, Campari

    10€
  • AMERICANO

    Martini Rosso, Campari, soda

    10€
  • MOSCOW MULE

    Vodka, lime, ginger beer

    10€
  • 007

    Vodka, gin, lillet

    10€
  • TOMMY’S MARGARITA

    Patrón Silver Tequila, lime, agave

    10€
  • MONTE MULE

    Montenegro, lime, ginger beer

    10€
  • CUERVO PALOMA

    Josè Cuervo, pompelmo, agave, lime, top soda pompelmo

    10€
  • VENETIAN SPRITZ

    Select, prosecco, soda

    10€
  • HEMINGWAY DAIQUIRI

    Rum, pompelmo, maraschino, lime

    10€
  • SINGAPORE SLING

    Gin, cherry liqueur, cointreau, Dom Benedectine, ananas, lime, granatina, angostura

    10€
  • BASILSMASH

    Gin, limone, zucchero, basilico

    10€
  • BOODLES PALOMA

    Boodles, lime, agave, soda pompelmo

    10€
  • and more


    Analcolici
  • PUNCH ANALCOLICO

    Passion fruit, lime, organics mate

    8€
  • BALENA MULE

    Syrup ginger, lime, green tea, mint, organics ginger ale

    8€
  • SHIRLEY TEMPLE

    Gazzosa, granatina

    8€

    Champagne
  • Cristal Brut - Louis Roederer


    500€
  • Krug Grand Cuvée


    450€
  • Dom Perignon Brut


    450€
  • Dom Perignon Rosé


    500€
  • Armand de Brignac


    400€
  • Bollinger Brut Special Cuvée


    130€
  • Perrier-Jouët Grand Brut


    100€
  • Perrier-Jouët Belle Epoque


    400€
  • Ruinart Blanc de Blanc


    130€
  • Ruinart Rose


    150€
  • Moët & Chandon Rosé


    100€
  • Moët & Chandon Brut Imperial Blu


    90€
  • Louis Roedere Brut


    110€
  • Laurent Perrier


    120€
  • Laurent Perrier Rosè


    145€
  • Laurent Perrier Nature


    130€
    Franciacorta
  • Ca’ del Bosco Cuvée Prestige


    60€
  • Annamaria Clementi


    140€
  • Bellavista Alma Brut


    60€
  • Bellavista Alma Zero


    75€
  • BB Berlucchi


    45€
  • Berlucchi Saten


    55€
  • Ca del Bosco Dosaggio 0


    75€
  • Ca del Bosco Saten


    70€
    Trento DOC
  • Ferrari Perlé


    60€
  • Ferrari Rosé


    65€
  • Ferrari Riserva Lunelli


    90€
  • Ferrari Perlé Nero


    100€
  • Altemasi


    45€
  • Altemasi Rosé


    50€
    Metodo classico
  • Santa Barbara Brut - Antonucci


    40€
  • Santa Barbara Rosé - Antonucci


    45€
    Bianchi
  • Kerner Abbazia Novacella


    45€
  • Gewurztraminer Abbazia Novacella


    35€
  • Chardonnay Terlano DOC


    45€
  • Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC - St. Michele


    35€
  • Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Livio Felluga


    40€
  • Blangé Arneis DOC - Ceretto


    40€
  • Cervaro della Sala Umbria IGT - Antinori

    (non disponibile)

    60€
  • Fiano Avellino DOCG Vigne Guadagno


    30€
    Rossi
  • Romagna Sangiovese DOC Solano - Podere La Berta


    35€
  • Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC Olmatello – Podere la Berta


    45€
  • Pinot Nero Alto Adige Sudtirol DOC - Terlano


    40€
  • Ripasso Superiore Valpolicella DOC - Dal Cero


    40€
  • Amarone Valpolicella DOCG - Dal Cero


    75€
  • Chianti Riserva di Antinori


    35€
  • Planeta Etna Rosso DOC


    40€
  • Primitivo Salento IGP Tre Filari


    30€
  • Bolgheri rosso - Il Bruciato - Antinori


    45€
    Rosati
  • Calafuria Tormaresca


    30€
    Vini al calice
  • Champagne


    12€
  • Franciacorta


    10€
  • Trento Doc


    9€
  • Metodo Classico


    8€
  • Prosecco


    7€
  • Calice bianco


    8€
  • Calice rosso


    8€

  • Coca Cola


    5€
  • Coca Zero


    5€
  • Organics Ginger Ale


    5€
  • Organics Bitter Lemon


    5€
  • Organics Simply Cola


    5€
  • Organics Vita Mae


    5€
  • Sanpellegrino Ginger Beer


    5€
  • Gassosa


    5€
  • Chinotto


    5€
  • Aranciata


    5€
  • Red Bull


    6€

  • Bombay Sapphire


    10€
  • Bombay Dry


    10€
  • Gin Mare


    12€
  • Boodles


    10€
  • Brooklin


    14€
  • Sipsmith


    12€
  • Martin Miller’s


    12€
  • Villascenti


    12€
  • Monkey 47


    14€
  • Hendrick


    12€
  • Tanqueray


    10€
  • Tanqueray 10


    12€
  • Bulldog


    10€
  • Grifu


    10€
  • Malfy


    12€
  • and more ...



  • 42 Below


    10€
  • Grey Goose original


    12€
  • Grey Goose Le Citron


    12€
  • Beluga


    12€
  • Belvedere


    12€

  • Patrón Silver


    10€
  • Patrón Reposado


    12€
  • Patrón Añejo


    12€
  • Gran Patrón Platinum


    12€
  • Gran Patrón Burdeos


    12€
  • Patrón XO Café


    12€
  • 1880 Silver, Reposado, Anejo


    8€
  • Josè Cuervo


    8€
  • Ocho, Reposado


    10€

  • San Juan


    10€
  • Los Danzantes Espadìn


    10€

  • Pisco Tabernero Acholad


    10€

    Irland
  • Bushmill


    8€
  • Tullamore


    8€
    Scotland
  • Ardbeg Ten


    12€
  • Cao Ila


    12€
  • Lagavulin


    12€
    Sky
  • Tallisker


    8€
    Highland
  • Oban


    10€
  • Macallan 12 YO


    15€
  • Glenmorangie


    10€
    U.S.A.
  • Bulleit Rye Bourbon


    10€
  • Mitchers Rye Bourbon


    12€
    Bourbon
  • Bulleit Bourbon


    10€
  • Jack Daniel’s


    8€
  • Woodford Reserve Bourbon


    10€
  • Buffalo Trace Bourbon


    12€
  • Eagle Rare Bourbon


    12€
    Around the world
  • JAPAN Nikka From The Barrel


    12€
  • JAPAN Taketzuru Pure Malt


    14€
  • TAIWAN Kavalan


    14€
  • INDIA Amrut Single Malt


    12€
  • CANADA Canadian Club


    8€
    Cognac
  • Courvisier VSOP


    14€
  • Hennessy Vs


    14€
    Brandy
  • Vecchia Romagna


    8€
  • Fundador Supremo 12


    14€
    Altro
  • Vecchia Romagna riserva tre botti


    10€
  • Aberfeldy


    10€

    Rossi
  • Martini Rosso


    8€
  • Martini Riserva Speciale Rubino


    8€
  • Rosso Antico


    8€
  • Chazalettes Rosso della Regina


    8€
  • Mulassano


    8€
  • Carpano classico


    8€
  • Antica Formula


    8€
  • Cocchi Torino


    8€
    Bianchi
  • Martini Extra Dry


    8€
  • Chazaletters Bianco Dry


    8€
    Altro
  • Fino Cherry Lustao


    8€
  • Calvados Chris Drouin


    8€
  • Porto Sandeman Ruby


    10€

  • Bacardi Carta Blanca


    10€
  • Matuzalem

    Distillato da melassa fermentata in Repubblica Dominicana e barricato in barili di quercia ex bourbon

    10€
  • Kraken

    Rum scuro speziato, invecchiato dai 2 ai 3 anni

    10€
  • Diplomatico

    Rum Venezuelano dal gusto avvolgente e morbido grazie ai suoi aromi di frutta, miele e caramello

    12€
  • Don Papa

    Rum leggero e delicato al palato con note di vaniglia, miele e frutta candita

    10€
  • Santa Teresa

    Rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia attraverso un metodo artigianale che dà vita ad un rum secco, morbido e bilanciato

    12€
  • J.baily 7y

    Agricole invecchiato in botti di rovere americano ex bourbon

    14€
  • Zacapa 23yo

    Ron prodotto in Nicaragua, invecchiamento con metodo solera

    12€

  • Montenegro


    5€
  • Amaro del Capo


    5€
  • Averna


    5€
  • Brancamenta


    5€
  • Fernet Branca


    5€
  • Braulio


    5€
  • Jegermaister


    5€
  • Amaro Lucano


    5€
  • Sambuca


    5€
  • Unicum


    5€
  • Mirto Istimadu


    5€

  • Morbida 3.0R


    5€
  • Barricata 3.0R


    5€

  • Sanpellegrino Rovere


    5€
  • Fever Tree


    7€
  • Recoaro Tonica


    5€
  • Organics


    5€

  • Baam ipa 33 cl


    8€
  • Baam blanche 33 cl


    8€
  • Forst 33cl


    6€
  • Corona 33cl


    6€

  • S.Pellegrino frizzante 45cl


    3€
  • Acqua Panna naturale 45cl


    3€
  • Perrier 20cl


    3,50€

  • Ace


    5€
  • Pera


    5€
  • Mirtillo


    5€
  • Pesca


    5€
  • Albicocca


    5€
  • Ananas


    5€
  • Arancia


    5€
  • Pomodoro


    5€

  • Espresso


    3€
  • Decaffeinato Espresso


    3,50€
  • Macchiato


    3€
  • Latte


    3,50€
  • Cappuccino


    3,50€
  • Decaf Cappuccino


    3,50€
  • Americano


    3€
  • Ginseng piccolo


    3€
  • Ginseng grande


    4€
  • Orzo piccolo


    3€
  • Orzo grande


    4€
  • Shakerato


    6€
  • Shakerato corretto


    7€
  • Corretto


    4€
  • Spremuta di arance


    6€
  • Tisana


    6€




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